Закуска до кальяну
КОЛИ КРАЩЕ ЇСТИ: ДО КУРІННЯ, ПІД ЧАС АБО ПІСЛЯ?
Обов'язково потрібно їсти до куріння. Якщо почнете на голодний шлунок, великий не тільки ризик головного болю, але і дискомфорт в шлунку. Через солодких ароматів включаться рецептори, є захочеться ще більше. Тому невеликий перекус або нещільний обід перед курінням обов'язковий.
Під час куріння не повинно бути святкового столу з великою кількістю гарячих страв. Потрібно вибрати легкі, приємні закуски і напої, які допоможуть розкрити смак тютюну.
КРАЩІ ЗАКУСКИ ДЛЯ КАЛЬЯНУ
У традиційно культурі, куріння не супроводжується пишним столом. В етикеті зазначено, що їсти з кальяном потрібно фрукти. Це найкраща і найпоширеніша закуска, фруктові нарізки є в будь-якому закладі, і їх легко можна підготувати вдома. Звичайно, можна їсти і пити що-завгодно при палінні, але спробуйте запивати димний наргиле справжнім зеленим чаєм і закушувати ароматними фруктами і ягодами, і більше вам не захочеться поєднувати його зі снеками та газованою водою
ТОП закусок для кальяну наступний:
- Фрукти - кращий варіант. Вони доповнять смак тютюну, розкриють всі його нотки. У складі фруктів багато фруктози - це корисний замінник цукру, він стимулює роботу головного мозку, але не шкодить фігурі. Можна вибирати будь-які фрукти, які вам подобаються, або фрукти по сезону.
- Так як куріння кальяну прийшло до нас зі Сходу, то і традиційна закуска відповідна - це східні солодощі. Підійде натуральний рахат-лукум, пастила, чурчхела, пахлава і халва. Звичайно, в закладах знайти такий асортимент складно, не скрізь подають східні солодощі. В такому випадку, альтернативою можуть бути фруктові пироги і тістечка.
- Взагалі кальяни добре поєднуються з солодкою закускою, тому ще один варіант - шоколад. Шоколад повинен бути якісним, натуральним, пахнути какао, а не паленим цукром. Така закуска підійде під кавові аромати тютюну, а також під молоко, вершки, вишню і кокос. Спробуйте кальян на молоці з одним із зазначених смаків тютюну, і закусуйте шоколадом - смак диму розкриється інакше.
- Сири. Ще один простий і доступний варіант закуски, можна дістати його для домашніх посиденьок. Але краще подавати не просто нарізку голландського з сусіднього магазину, а цікаву сирну тарілку, з декількома видами продукту. Підійдуть дор-блю, брі, маасдам, і їх поєднання, як топінгу беріть мед (виходить дуже смачно). Сир доповнить будь-тютюн, але найкраще він поєднується із солодкими, так як солоність компенсує нудотність.
Це традиційні закуски, які розкриють смак тютюну. Якщо головне в приємний вечір - кальян, то запивайте його зеленим або трав'яним чаєм, закусуйте фруктами, і насолодитеся димом.
НЕТРАДИЦІЙНІ ПОЄДНАННЯ КАЛЬЯНУ І ЇЖІ
У культурі нашої країни посиденьки зазвичай супроводжується рясною вечерею або обідом. І якщо ви голодні, доповнити кальян можна піцою або фаст-фудом. Він не зіпсує смак тютюну, але краще не об'їдатися, на повний шлунок курити важко, і приємного розслаблення не буде.
Взагалі таке поєднання багатьом подобається, хоча в східних країнах вас навряд чи зрозуміють і схвалять. Але якщо ви зібралися, щоб посидіти з друзями, випити і смачно поїсти, а кальян - приємний бонус зустрічі, то сміливо замовляйте улюблені чізбургери і картоплю фрі. Заодно зрозумієте, чи підходить вам таке поєднання.
Експерти наполягають: кальяни і жирна їжа несумісні, надто виражений смак їжі перебиває будь тютюн, від м'яса і зовсім пропонують відмовитися. Але спробувати все ж варто, щоб скласти свою думку.
Підсумовуємо:
- Якщо хочете підкреслити будь-який смак кальяну (крім екстравагантного тютюну на зразок коли), закусуйте фруктами, запивайте соками.
- Якщо голодні - їжте, можна брати піцу або суші. Але фруктові і занадто солодкі смаки не дуже добре підійдуть до фаст-фуду, краще вибрати щось нейтральне, начебто зеленого яблука.
І пам'ятайте, що не варто захоплюватися алкоголем в процесі куріння, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.
